Tenuta Cincinnato (Cori, LT), Uve 100% Nero Buono, 2023, IGT, 12,5%. Maturazione in acciaio 12 mesi, affinamento in vetro 6 mesi.

Tenuta Marco Carpineti (Cori, LT), IGT, botti e barrique, montepulciano- cesanese- nero buono, 13,5%

A calice

IGT,2021, Costa Etrusco Romana, affinamento in botti di rovere per circa 18 mesi. Tenuta Tre Cancelli (Cerveteri)

13,5% Vinificazione: raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, macerazione sulle bucce ad una temperatura di circa 26°C per 15-20 giorni, durante i quali vengono eseguiti periodicamente rimontaggi e délestages. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica, quindi il passaggio in legno (tonneaux di rovere francese) per 12 mesi, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche: rubino brillante nel calice, bouquet contraddistinto da toni di visciola, mirto, erbe aromatiche e note di violetta; buon corpo, tannino vivace e piacevole sapidità.

Piemonte, Nebbiolo 100%, 14%. Affinamento 10 mesi in barrique, 16 mesi in botti grandi.
Rosso rubino intenso. Il bouquet è ricco e complesso, con note di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici. Al palato, il vino è elegante e rotondo, con tannini setosi e una lunga persistenza.

Sangiovese, 14%, Agricultura biologica certificata, vino biodinamico. Colore: rosso intenso con riflessi violacei. Profumo: fresco e fruttato

2021, Montepulciano d’Abruzzo 100%, 14.5%. Fermentazione del mosto in vasche di cemento, in anfore e botti di rovere. Travasi con decantazioni naturali con successivo affinamento in bottiglia. ALLA VISTA: Rosso granato
ALL’OLFATTO: Confettura di frutti rossi con cacao e vaniglia
AL PALATO: Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e persistenti, speziato con sentori tostati di caffè e frutta matura

2020, Sangiovese 100%, 15%. Agricoltura biologica certificata. Invecchiamento: 3,5 anni in botti di legno di rovere francese
Affinamento: 6 mesi. Colore: rosso rubino tendente al granato
Profumo: intenso ed avvolgente, ricco di aromi, con note fruttate, di sottobosco mediterraneo, mora e mirtillo che si uniscono a sentori di cioccolato
Sapore: corpo pieno con tannini ben presenti, buona acidità, finale armonico ed elegante, persistente.

Vitigno primitivo 2023; Gradazione: 14,5% SISTEMA DI VINIFICAZIONE: lunga macerazione delle bucce ni vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. lI 40% del vino affina poi in botti di rovere.

Montepulciano 2022, 14,5%. Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli. Alla vista: Rosso rubino impenetrabile. All’olfatto: Frutta nera matura e concetrata, liquore di ciliegia, confettura di amarena. Al palato: tannino vellutato, gusto concentrato e presistente.

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