Crostini di soia con broccoletti sott'olio, fagioli con il guanciale. frittatina con le cipolle, marzolina di capra/pecora (a seconda della disponibilità- chiedete al personale in quanto il formaggio di pecora contiene il lattosio), verdure grigliate e marinate, affettati (prosciutto crudo, speck, lonza, salsiccia secca di Maranola, salame, mortadella), pane. L'ANTIPASTO E' CENTRALE, LE QUANTITA SONO RAPPORTATE AL NUMERO DI PERSONE CHE LO ORDINANO

Con pistacchio

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