La nostra best seller. Un sapore unico di frutta matura e con sentore di miele di ape nera siciliana. Grado alcoolico: 6% IBU: 17
COLORE
Dorata e leggermente velata.

PROFUMO
Aroma che richiama la frutta matura, con il classico bouquet di stampo belga.

SAPORE
Schiuma abbondante e persistente. Il gusto è ricco grazie all’aggiunta di miele di ape nera siciliana, con sfumature di mela e un finale tendente al secco.

Chi ama le birre scure dal tostato deciso, in cui i sentori di caffè rincorrono quelli di cioccolato, liquirizia e tabacco, non può esimersi dall’assaggiare la Nigra, Medaglia d’Oro al “Concours International de Lyon – 2015”, unica italiana premiata durante la competizione. Un’Imperial Stout robusta, con schiuma bruna, bilanciata in amaro, ottima per gustarla fuori dai pasti, ma anche con le ostriche, come vuole la cucina francese, col cioccolato fondente o con le carni rosse marinate nella stessa birra.
Birra scura in stile Imperial Stout. Aromi di caffè, cioccolato, nocciola, liquirizia. Gusto pieno, vellutato persistente, amaro equilibrato, colore nero impenetrabile. Grado alcoolico: 8% IBU: 50

Dorato carico con una schiuma copiosa e di grana fine. Al naso si percepisce un bouquet fruttato e agrumato con evidenti richiami alla frutta esotica. In bocca la struttura maltata e? ben presente per supportare la generosa luppolatura, che rende il finale secco ma morbido.
Grado alcoolico: 8%
IBU: 60

White IPA profumata e dissetante. Note erbacee e speziatura la pepe rosa.
IBU: 40
Grado alcolico: 4,7
Fonde le caratteristiche citriche e resinose di una IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Al naso intense note erbacee e la speziatura di pepe rosa. In bocca, dopo un’entrata dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio a un finale amaro e secco.

Pale Ale gluten free floreale e fruttata. Molto fresca ed estiva. Un sollievo per le caldi notti siciliane.
Grado alcoolico: 4,9%
Gluten Free
IBU: 19
Dorata con riflessi color arancio. Al naso un ricco bouquet floreale. In bocca e? lievemente gasata secondo la tradizione delle Ale britanniche, leggera, dal corpo medio e un equilibrato finale tra malto e luppolatura gentile in stile inglese.

La nuova birra di epica...tutta da scoprire
Birra ambrata con riflessi rubino. Note di caramello e miele di castagno, seguite da sensazioni floreali di luppolo nobile. La dolcezza del malto domina il sorso senza risultare stucchevole.
Grado alcolico: 6%
Come il Dio messaggero è scattante e fluida, con un finale asciutto che innesca un pericoloso loop nella bevuta. Insomma: DA PROVARE subito!

Birrificio Epica
Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana, questa birra si cala in un filone largamente esplorato dai birrai contemporanei. Equilibrata tra sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo.
All'olfatto dominano l'agrumato e le resine dei luppoli americani massicciamente usati nel dry hopping. Il corpo è medio, per facilitare e richiamare immediatamente un altro sorso.

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