The black
Hamburger di Cervo
€ 10.00
al piatto 12€Hamburger di cervo selvaggio dalle montagne, leggero e ricco di proteine, con un gusto unico e inconfondibile. Servito con insalata fresca, caciocavallo irpino, funghi trifolati, crema tartufata e patatine fritte
Hamburger di Cinghiale
€ 10.00
al piatto 12€Hamburger di cinghiale, dal gusto robusto e decisivo, magro e ricco di proteine, che sposa il sapore del suino con quello selvaggio della cacciagione. Servito con bacon croccante, scamorza affumicata, funghi trifolati e patate al forno dorate
Hamburger di bufalo
€ 11.00
al piatto 14€Hamburger di bufalo, re dei pascoli nordamericani, servito con insalata croccante, crema alle noci e noci sbriciolate fresche, accompagnato da patate al forno dorate
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