ANTIPASTI

Per iniziare il pasto con prodotti genuini e fatti in casa

PRIMI

Pasta fresca preparata nella nostra cucina, come da tradizione

SPRITZERIA

BIRRE

ALLERGENI

La preparazione degli alimenti del Prassede cafe bistro attua la normativa Europea GMP (Good Manifacturing
Pratice) ed un approccio sistematico basato sul sitema HACCP (Hazard Hanalysis and CrItical Control point)
con lo scopo di individuare i punti critici di controllo per ciò che concerne la presenza di allergeni negli alimenti
atti a causare reazioni avverse anche gravi nei clienti. Pertanto comunichiamo che nel nostro menù sono
presenti i seguenti nutrienti potenzialmente pericolosi per le persone predisposte o a rischio di intolleranze o
allergie: cereali contenenti glutine, glutine, crostacei e molluschi comprese ostriche, uova (anche sottoforma
di crema pasticcera e maionese), pesce con spina e molluschi, cefalopodi, arachidi (anche sottoforma di olio di
arachide o olio di semi vari), anacardi, soia (anche sottoforma di salsa di soja), latte e latte di cocco,lattosio,
latticini freschi, latticini stagionati (parmigiano reggiano – grana padano – pecorino romano), formaggi
erborinati, frutta a guscio (mandorle, noci, nocciole, pistacchi, anche contenuta in farine, pasta ecc.....), sedano,
sedano rapa, fave fresche, senape, zenzero fresco e secco, semi di sesamo, di papavero, di lino, anidride
solforosa e solfi ti (contenuti nel vino). Il personale è informato sulla presenza nei piatti dei sopraindicati
allergeni e potrà pertanto consigliare il cliente. Sulla presenza o meno di essi nelle nostre preparazioni VI
PREGHIAMO PERTANTO DI RENDERCI NOTE EVENTUALI ALLERGIE O INTOLLERANZE ANCHE DIVERSE
DALLE PRECEDENTI ALLO SCOPO DI EVITARE L’ORDINE DI PIATTI POTENZIALMENTE PERICOLOSI.

Coperto 1,50 €