Birre alla spina
Landbier - Ebensfelder
STILE: LANDBIER - FERMENTAZIONE:BASSA - NAZIONE: GERMANIA - VOLUME: 4.9% - COLORE: CHIARA - IBU: 16
0,2 - 3,5€
0,4 - 5,5€
Benediktiner weiss
Dal gusto corposo, si sviluppa in perfetto equilibrio tra freschezza, dolcezza maltata e note amarognole come la buccia d’arancia, le erbe di montagna e delicati aromi tostati. 5,4%
0.2 - 3.5€
0,4 - 6€
Ei.pi.ei. - Opperbacco
STILE:APA - NAZIONE: ITALIA, ABRUZZO - VOLUME:6.3% - COLORE: GIALLO DORATO (17 EBC) - IBU:48
È lo spelling di APA, American Pale Ale, ovvero un adattamento americano della Pale Ale inglese.
Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping.
Ne deriva una birra ambrata con una schiuma bianca e abbondante, dove i luppoli esprimono forti intensità olfattive e gustative.
All’ assaggio, dopo un primo impatto dolce, dovuto ai malti caramellati, la scena gustativa viene monopolizzata dalle note agrumate, floreali ed erbacee dei luppoli che persistono lasciando un avvolgente sensazione di secchezza.
0,2 - 4€
0,4- 7€
Prior 8 - St. Bernardus
STILE: Abbey Dubbel- FERMENTAZIONE:ALTA - NAZIONE: BELGIO - VOLUME: 8% - COLORE: mogano con riflessi ramati - IBU:21
Al naso l'aroma è avvolgente di cioccolato amaro e malto tostato, con lievi note fruttate. Al palato il gusto è prevalentemente caramellato, dal corpo medio il finale è lungo, dolce e leggermente fruttato.
0,2 - 4.5€
0,4 - 7.5€
Fumant - Birrificio dei castelli
Birra in stile Rauch dal color ramato intenso, schiuma fine.
Le intense note affumicate risaltano al naso con evidenti sentori di fumo , speck e bacon.
In bocca il profilo affumicato si equilibra con toni di luppolo e malti classici, con richiami a crosta di pane e frutta secca.
Grado Plato: 11,3 P - EBC: 26 - IBU: 21
0.2 4€
0.4 7€
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