pesto di basilico, fior di latte, pomodorini gialli semi dry,
fuori cottura: prosciutto di parma dop 24/30 mesi, scaglie
di parmigiano reggiano 24 mesi

fior di latte, salsiccia di cinghiale semi stagionata renzini, tris di funghi
champignon, cardoncelli e chiodini ripassati, fuori cottura: granella di
nocciole.

Crema di friarielli, provola di bufala affumicata, salsiccia tipo Norcia, ventricina piccante. Fuori cottura: scaglie di caciocavallo

cicorie ripassate, fior di latte, salsiccia tipo norcia,
guanciale di norcia croccante, fuori cottura: pecorino
romano dop.

fior di latte, ciuffi di crema tartufata, funghi champignon ripassati,
porchetta di ariccia igp, fuori cottura: fonduta di pecorino romano dop.

salsa di pomodoro, olive leccino, olio all’aglio, prezzemolo e
peperoncino, fuori cottura: pane grattugiato tostato.

Fior di latte, funghi champignon ripassati, fuori cottura: Bresaola D'angus, burrata e Noci.

Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, fior di latte, gorgonzola DOP, emmentaler DOP. Fuori cottura: crumble di cialda di pecorino romano DOP.

Salsa di pomodori pelati, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, funghi champignon ripassati. Fuori cottura: crumble di olive leccino, carciofi croccanti, basilico fresco, olio evo foglia d’oro la Cornula.

Salsa di pomodori, fior di latte, filetti di tonno, olive leccino. Fuori cottura: burrata, cipolla fritta e croccante, basilico fresco, olio evo foglia d’oro la Cornula,

Fior di latte, julienne di ventricina piccante, ‘nduja. Fuori cottura: crumble di pecorino romano DOP e ‘nduja, basilico fresco, olio evo foglia d’oro La Cornula.

Fior di latte, porchetta di Ariccia IGP. Fuori cottura: stick patate home Made, maionese al bacon.

Base pomodorini scattarisciati, fior di latte, olive leccino, fuori cottura: burrata al centro, basilico fresco, olio EVO foglia d'oro la Cornula.

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP. Fuori cottura: basilico fresco, olio EVO la Cornula foglia d'oro.

Salsa di pomodori pelati, fior di latte. Fuori cottura: basilico fresco, olio evo "La Cornula foglia d'oro".

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