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Paestum

€ 14.00

Datterino giallo di Salerno - Datterino rosso di Salerno - Burrata IGP - Mortadella IGP - Noci - Pesto di Basilico - Grana Padano 18 mesi

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Consigliato dallo Chef

Costiera Amalfitana

€ 14.00

Sugo di Datterino giallo di Salerno
Stracciatella di Bufala DOP
Datterino Rosso di Salerno Semi-Dry
Alice
Frutto di Cappero
Timo
Zest di limone
Olio evo

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Terra dei Fuochi

€ 14.00

Cornicione di pecorino fuso piccante
Base di Datterino giallo di Salerno DOP
Nduja Calabrese
Spianata calabra a julienne
Burrata IGP
Filamento di peperoncino
Basilico
Olio Evo

Prodotto Piccante
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Ferragosto

€ 14.00

Bordo ripieno di Stracchino - Polpa di pomodoro - Melanzane Fritte - Stracciatella di Bufala DOP - Datterino giallo di Salerno - Pomodori secchi - Pesto di Basilico.

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Sara Rossa

€ 14.00

Polpa di pomodoro - Fior di latte - Cornicione ripieno di Gorgonzola DOP - Provola Affumicata - Salsiccia Fresca - Melanzane - Cipolla Fritta - Grana Padano - Pepe Nero

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Sara Bianca

€ 14.00

Fior di latte - Cornicione ripieno di Gorgonzola DOP - Provola Affumicata - Speck Alto Adige a dadini
- Crema di Funghi misti - Cipolla Fritta - Crocchè di patate - Pepe Nero

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Cilento

€ 14.00

Sugo di Datterino giallo di Salerno
Stracciatella di Bufala DOP
Sbriciolata di Tarallo
Tonno
Cipolla di Tropea I.G.P
Aglio nero
Zenzero
Zest di limone

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Castello Arechi

€ 14.00

Polpa di pomodoro
Scamorza affumicata a fetta
Guanciale al pepe di Norcia
Burrata IGP ripiena di pesto di pistacchio
Pistacchio
Olio evo

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Calzone Mortazza

€ 14.00

Al suo interno : Fior di latte, mortadella IGP, pesto di pistacchio, pistacchio sbriciolato.
All’esterno : Grana padano grattugiato, pesto di pistacchio e pistacchio sbriciolato.

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