Pizze Gourmet

Passata di Datterino Giallo della Piana del Sele, Melanzane, Zucchine e Cipolle grigliate e marinate in Marinatura aromatica, Pomodorini Freschi in cottura, Pachino Semi-Dry, Basilico, Timo, Cipolla Croccante, Pepe e Olio EVO.
Una sinfonia vegetale dal gusto deciso e mediterraneo.

Pizza divisa in "3 parti"
1 - San Marzano, Capperi, Acciughe del Cantabrico
2 - Fonduta di Grana 24 Mesi & Fiordilatte con Grana a scaglie
3 - Bufala Dop "green" al Basilico Fresco con Pachino
Olio Evo

- "Battuta" di Pollo alla birra con Paprika dolce e aglio.
- Crema di Peperoni passati in forno a legna, laccati al Miele, con basilico e Salsa Piccante Peperita BIO 101/100
- Patate Fritte & Maionese,
- Fiordilatte

Salsiccia in camicia di Speck Alto Adige, Fiordilatte, Pomodorini, Rucola, Stracciatella di Burrata

Filetti di Tonno Pinne Gialle, Datterini gialli della Piana del Sele, Mozzarella di Bufala DOP , Granella di pistacchio, Pomodorini, Olive Taggiasche, Zeste di Lime, Pepe Nero.

"BRICIOLONA" (Salume Toscano) della Macelleria Pinzani, Crema di Carciofi, Melanzane Marinate, Pecorino Grattugiato, Fiordilatte, Basilico

Salsiccia Toscana Ubriaca al Chianti, Cipolla di Tropea caramellata, Origano, Mozzarella di Bufala DOP, Olio EVO, Pepe Nero

Margherita con Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Granella di Pistacchio e Stracciatella.
Pizza "ripiena" di Mortadella & Scamorza Affumicata

Guanciale Stagionato in Cottura, Olio al Tartufo, Parmigiano Reggiano grattugiato DOP in uscita, Origano, Stracciatella di Burrata, Peperoncino N3 EROTICO Az. Agricola Peperita, Zeste di Limone , Fiordilatte ( LEGGERMENTE PICCANTE)

Mortadella di Bologna IGP, Granella di Pistacchio, Stracciatella di Burrata, Olio EVO, Fiordilatte

Salmone Selvaggio Affumicato, Stracciatella di Burrata, Olive Taggiasche, Rucola, Fiordilatte, Olio EVO al Limone, Cipolle Croccanti, Pepe Nero

Pomodorini Caramellati, Stracciatella di Burrata aromatizzata con Olio al Tartufo, Speck Alto Adige, Fiordilatte, Peperoncino a Fili, Origano

Datterini Gialli della Piana del Sele, Alici del Mar Cantabrico, Pomodorini, Burrata Pugliese, Origano, Olio EVO

Speck Alto Adige, Gorgonzola DOP, Cipolla di Tropea, Fiordilatte, Noci, Miele di Acacia, Olio EVO

Crudo di Parma, Burrata Pugliese, Olio EVO aromatizzato all'Arancia

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Fiordilatte (in cottura e a fine cottura), Basilico, Olio EVO

Guanciale Stagionato della Norcineria Renzini, Pecorino Romano DOP, Mozzarella Fiordilatte, Tuorlo d'Uovo & Pepe Nero

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Capperi di Pantelleria IGP, Filetti di Alici del Mar Cantabrico lavorati da noi, da Alici intere, Parmigiano Reggiano DOP OLTRE 30 MESI DI STAGIONATURA, Basilico Fresco.

Salsiccia aromatizzata all'Aglio & Peperoncino, Carciofini, Olive Taggiasche, Stracciatella di Burrata, Briciole di Amaretto, Pepe Nero fiordilatte.

Nduja di Spillinga, Stracciatella di Burrata, Olive Taggiasche, Peperoni, Chipotle (Jalapenos affumicati, essiccati e macinati), fiordilatte, Olio EVO

Gorgonzola DOP, Salsiccia, Pere, fiordilatte, Noci, Olio EVO

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Caciocavallo Silano DOP, Salsiccia, Cipolla Rossa di Tropea, Pecorino Romano DOP, Semi di Finocchio, Origano Selvatico, Olio EVO

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