Pizze Gourmet
TOCCA QUI E SCOPRI LE NOSTRE NUOVE PIZZE CON I PRODOTTI DELL'AZIENDA AGRICOLA PEPERITA!
VARIAZIONE DEGLI INGREDIENTI
Informiamo la gentile clientela che, allo scopo di tutelare la bontà del prodotto, non verranno accettate variazioni degli ingredienti delle pizze gourmet.
SUMMER TASTE
€ 16.00
Prosciutto Toscano DOP, Melone Mantovano IGP, Stracciatella di Burrata, Fiordilatte, Menta, Peperoncino "Erotico N°3 dell'Azienda Agricola Peperita (Piccantezza leggera), Olio EVO
Abbinamento consigliato
DAMM INEDIT € 6.00
>>> Giallo dorato torbida, schiuma bianca fine, persistente. >>> Aroma...
SOTTO AL CILIEGIO
€ 16.50
Prosciutto Crudo Dolce di Parma, Stracciatella di Burrata, Ciliegie Fresche dell'Az. Agricola MastroCiliegia di Casciana Terme Lari , Slice di Mandorla, Fiordilatte, Basilico Fresco.
MANGO N°5
€ 15.00
Stracciatella di Burrata, Guacamole (Salsa a base di Avocado leggermente piccante), Alici del Mar Cantabrico, Pomodori Secchi, Mango Fresco, Fiordilatte
Abbinamento consigliato
DAMM INEDIT € 6.00
>>> Giallo dorato torbida, schiuma bianca fine, persistente. >>> Aroma...
LA SALVIA FRITTA
€ 16.00
Prosciutto Crudo di Parma, Crema di Stracciatella & Gorgonzola DOP, Pomodorini Pachino caramellati, Foglie di Salvia Fritte
MEDITERRANEO IN 3 ATTI
€ 14.00
Pizza divisa in "3 parti"
1 - San Marzano, Capperi, Acciughe del Cantabrico
2 - Fonduta di Grana 24 Mesi & Fiordilatte con Grana a scaglie
3 - Bufala Dop "green" al Basilico Fresco con Pachino
Olio Evo
Abbinamento consigliato
SCHOFFERHOFER HEFEWEIZEN € 6.00
>>> Bionda giallo dorato opalescente (non filtrata). Schiuma bianca, fine...
LA SALSICCIA IN CAMICIA
€ 14.00
Salsiccia in camicia di Speck Alto Adige, Fiordilatte, Pomodorini, Rucola, Stracciatella di Burrata
Abbinamento consigliato
COMPLOT IPA € 6.00
>>> Giallo dorato carico >>> Schiuma fine e molto persistente...
PENSAVO FOSSE MARGHERITA.....
€ 17.00
Margherita con Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Granella di Pistacchio e Stracciatella.
Pizza "ripiena" di Mortadella & Scamorza Affumicata
SOGNI D'ORO
€ 14.50
Guanciale Stagionato in Cottura, Olio al Tartufo, Parmigiano Reggiano grattugiato DOP in uscita, Origano, Stracciatella di Burrata, Peperoncino N3 EROTICO Az. Agricola Peperita, Zeste di Limone , Fiordilatte ( LEGGERMENTE PICCANTE)
Abbinamento consigliato
COMPLOT IPA € 6.00
>>> Giallo dorato carico >>> Schiuma fine e molto persistente...
MORTADELLA 2.0
€ 14.00
Mortadella di Bologna IGP, Granella di Pistacchio, Stracciatella di Burrata, Olio EVO, Fiordilatte
Abbinamento consigliato
NORBERTUS WEISSBOCK 7.2° € 6.50
>>> Bionda giallo dorato, con schiuma bianca, fine e persistente....
PACHINO
€ 16.00
Pomodorini Caramellati, Stracciatella di Burrata aromatizzata con Olio al Tartufo, Speck Alto Adige, Fiordilatte, Peperoncino a Fili, Origano
Abbinamento consigliato
COMPLOT IPA € 6.00
>>> Giallo dorato carico >>> Schiuma fine e molto persistente...
CANTABRICO
€ 16.00
Datterini Gialli della Piana del Sele, Alici del Mar Cantabrico, Pomodorini, Burrata Pugliese, Origano, Olio EVO
Abbinamento consigliato
DAMM INEDIT € 6.00
>>> Giallo dorato torbida, schiuma bianca fine, persistente. >>> Aroma...
AGRODOLCE
€ 13.00
Speck Alto Adige, Gorgonzola DOP, Cipolla di Tropea, Fiordilatte, Noci, Miele di Acacia, Olio EVO
BURRATA ALL'ARANCIA
€ 14.00
Crudo di Parma, Burrata Pugliese, Olio EVO aromatizzato all'Arancia
Abbinamento consigliato
SCHOFFERHOFER HEFEWEIZEN € 6.00
>>> Bionda giallo dorato opalescente (non filtrata). Schiuma bianca, fine...
LA REGINA MARGHERITA
€ 12.00
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Fiordilatte (in cottura e a fine cottura), Basilico, Olio EVO
Abbinamento consigliato
SCHOFFERHOFER HEFEWEIZEN € 6.00
>>> Bionda giallo dorato opalescente (non filtrata). Schiuma bianca, fine...
LA CARBONARA
€ 14.00
Guanciale Stagionato della Norcineria Renzini, Pecorino Romano DOP, Mozzarella Fiordilatte, Tuorlo d'Uovo & Pepe Nero
Abbinamento consigliato
HASEN BRAU AUGSBURGER ORIGINAL € 6.00
>>> Bionda giallo oro carico, naturalmente torbida, schiuma bianca, intensa...
LA PISANA COME NON L'HAI MAI MANGIATA
€ 13.00
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Capperi di Pantelleria IGP, Filetti di Alici del Mar Cantabrico lavorati da noi, da Alici intere, Parmigiano Reggiano DOP OLTRE 30 MESI DI STAGIONATURA, Basilico Fresco.
Abbinamento consigliato
HASEN BRAU AUGSBURGER ORIGINAL € 6.00
>>> Bionda giallo oro carico, naturalmente torbida, schiuma bianca, intensa...
DolceAmaro
€ 15.00
Salsiccia aromatizzata all'Aglio & Peperoncino, Carciofini, Olive Taggiasche, Stracciatella di Burrata, Briciole di Amaretto, Pepe Nero fiordilatte.
Abbinamento consigliato
NORBERTUS KARDINAL 7.5° € 6.50
>>> Ambrata, con schiuma bianca, fine e persistente. >>> Aroma...
CHIPOTLE
€ 13.00
Nduja di Spillinga, Stracciatella di Burrata, Olive Taggiasche, Peperoni, Chipotle (Jalapenos affumicati, essiccati e macinati), fiordilatte, Olio EVO
Abbinamento consigliato
HASEN BRAU DUNKLER HASE € 6.00
>>> Scura dalla piacevole tonalita? marrone, schiuma chiara molto persistente....
CACIO e PERE
€ 14.00
Gorgonzola DOP, Salsiccia, Pere, fiordilatte, Noci, Olio EVO
Abbinamento consigliato
DAMM INEDIT € 6.00
>>> Giallo dorato torbida, schiuma bianca fine, persistente. >>> Aroma...
PARTINICO
€ 14.00
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Caciocavallo Silano DOP, Salsiccia, Cipolla Rossa di Tropea, Pecorino Romano DOP, Semi di Finocchio, Origano Selvatico, Olio EVO
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