Salsiccia Toscana Ubriaca al Chianti, Cipolla di Tropea caramellata, Origano, Mozzarella di Bufala DOP, Olio EVO, Pepe Nero

Crema di Zucca cotta in forno a legna, Castagne Funghi Porcini, Miele di Castagno BIO, Speck Alto Adige, Fiordilatte, Peperoncino a Fili.

Guanciale Stagionato in Cottura, Olio al Tartufo, Parmigiano Reggiano grattugiato DOP in uscita, Origano, Stracciatella di Burrata, Peperoncino N3 EROTICO Az. Agricola Peperita, Zeste di Limone , Fiordilatte ( LEGGERMENTE PICCANTE)

Bresaola della Valtellina I.G.P, Stracciatella di Burrata, Mirtilli Semi-Dry, Menta Piperita, Miele di Acacia, Fiordilatte, Pepe Nero

Funghi Porcini, Guanciale Stagionato, Gorgonzola, Stracciatella di Burrata, Mirtilli Rossi semi-Dry, Slice di Mandorle, Fiordilatte.
(Caldamente consigliato l'abbinamento con Birra Complot IPA del birrificio DAMM o LAMI TIPA del Birrificio Lami)

Mortadella di Bologna IGP, Granella di Pistacchio, Stracciatella di Burrata, Olio EVO, Fiordilatte

Stracciatella di Burrata, Ciliegini, Alici del Cantabrico, Miele di Castagno, Lardo Toscano stagionato in Conca di Marmo, Fiordilatte, Basilico, Noci & Zeste di Limone

Salsiccia in camicia di Speck Alto Adige, Fiordilatte, Pomodorini, Rucola, Stracciatella di Burrata

Carpaccio di Tonno Rosso affumicato, Slice di Limoni Siciliani in cottura, Pomodorini, Stracciatella di Burrata, Pepe di Sezechuan, Peperoncino in Polvere "Erotico" dell'Az. Agricola Peperita.

Tonno Rosso Affumicato Gastone Bernardini, Stracciatella di Burrata, Olive Taggiasche, Rucola, Fiordilatte, Pepe all'Arancia, Cipolle Croccanti Olio EVO

Pomodorini Caramellati, Stracciatella di Burrata aromatizzata con Olio al Tartufo, Speck Alto Adige, Fiordilatte, Peperoncino a Fili, Origano

Datterini Gialli della Piana del Sele, Alici del Mar Cantabrico, Pomodorini, Burrata Pugliese, Origano, Olio EVO

Speck Alto Adige, Gorgonzola DOP, Cipolla di Tropea, Fiordilatte, Noci, Miele di Acacia, Olio EVO

Crudo di Parma, Burrata Pugliese, Olio EVO aromatizzato all'Arancia

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Fiordilatte (in cottura e a fine cottura), Basilico, Olio EVO

Guanciale Stagionato della Norcineria Renzini, Pecorino Romano DOP, Mozzarella Fiordilatte, Tuorlo d'Uovo & Pepe Nero

Pomodoro San Marzano, Aglione della Valdichiana, Alici del Mar Cantabrico, Origano, Basilico

Salsiccia aromatizzata all'Aglio & Peperoncino, Carciofini, Olive Taggiasche, Stracciatella di Burrata, Briciole di Amaretto, Pepe Nero fiordilatte.

Nduja di Spillinga, Stracciatella di Burrata, Olive Taggiasche, Peperoni, Chipotle (Jalapenos affumicati, essiccati e macinati), fiordilatte, Olio EVO

Gorgonzola DOP, Salsiccia, Pere, fiordilatte, Noci, Olio EVO

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Caciocavallo Silano DOP, Salsiccia, Cipolla Rossa di Tropea, Pecorino Romano DOP, Semi di Finocchio, Origano Selvatico, Olio EVO

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