il loro nome deriva dal napoletano "scialare" (godere) e "tiella" (padella)
...questa pasta fresca si sposa con il suo sugo ideale: ai frutti di mare

spaghettone di semola di grano duro, in una manteca al pesto di pistacchi
.. e per concludere: burrata e tartare di gambero

spaghetti di semola di grano duro, vongole sfumate al vino bianco e una spruzzata di prezzemolo

tradizionale lasagna alla bolognese, con ragù di manzo, passata di pummarola, mozzarella e besciamella

gli scialatielli coi pomodorini freschi, il basilico e un filo d'olio d'oliva: Uè!

maccherone di semola di grano duro; con un sugo di pancetta, pomodorini freschi, gamberetti e burrata

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