Un viaggio che inizia a Borgorose ma affonda le radici nella tradizione delle India Pale Ale inglesi. Il profumo dei luppoli aromatici americani è intenso, il colore è ambrato, le note agrumate, intense e pepate. Nella ReAle lo stile inglese incontra quello italiano per dare vita a un gusto nuovo e avvolgente.

India pale ale
Alc. 6,4% vol.
Ambrato
Alta Fermentazione

ABBINAMENTI: Formaggi dal carattere deciso, oppure stufati di carne, o meglio ancora con pasta al ragu’

Nasce dall’incontro tra cultura brassicola belga e anglosassone ma è una birra assolutamente sperimentale. Il lievito selvatico viene “cacciato” sui Monti della Duchessa e addomesticato per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. Fascinosa, intensa, mielata, è l’esempio concreto di come reinventare uno stile per creare qualcosa di nuovo e ispirato al territorio. Maledetta made in Borgorose.

Belgian ale luppolata
Alc. 6,2% vol.
Ambrato
Alta Fermentazione

Abbinamenti: La decisione degli aromi e la forza dei luppoli, richiedono sughi ricchi, come la famosa Genovese di Napoli, oppure un Burger di carne, con formaggio

Si parte dalle classiche Saison belghe per arrivare sui Monti della Duchessa, dove raccogliamo il farro che la rende fresca ed elegante. Dalla sua schiuma pannosa arrivano aromi fruttati di banana, ananas e frutta tropicale oltre a quelli floreali ravvivati dal leggero e piacevole pepato. La tradizione belga made in Borgorose

Saison
Alc. 5,8% vol.
Dorato
Alta Fermentazione

ABBINAMENTI: Ottima come aperitivo o in abbinamento a robiole o delicati antipasti di pesce.

Il mondo della bassa fermentazione viene qui rivoluzionato e diventa made in Borgorose. L’incontro tra luppoli europei e luppoli americani è esplosivo ma equilibrato. Lo stile Pils si rinnova e diventa più intenso e corposo. Una bionda “tosta” di cui vi innamorerete, proprio come la protagonista del romanzo di Willa Cather da cui prende il nome.
BIRRA DEL BORGO MY ANTONIA
Più alcolica rispetto alle pils tradizionali è un’esplosione di profumi e sapori derivanti dal dry hopping fatto con luppoli europei ed americani. L’ amaro finale è intenso ma ben bilanciato.

Imperial Pils
Alc. 7,5% vol.
Dorato
Bassa Fermentazione

ABBINAMENTI: Ideale abbinata a preparazioni saporite e carni rosse. Ma provatela anche con gli agnolotti burro e erbe!

Marchio dalla forte connotazione, da anni è garanzia di birre prodotte nel pieno rispetto della tradizione e con un'attenta scelta delle materie prime. Birra in cui prevale l’aroma di mosto a livello olfattivo e l’amaro a livello gustativo; arricchita da una notevole corposità e freschezza.

Alc. 5,4% vol.
Oro limpido
Bassa Fermentazione

Si abbina con carni alla griglia o più elaborate (con salse piccanti ad esempio). E´ una birra equilibrata e piacevole, da bere anche come aperitivo.

Marchio dalla forte connotazione, da anni è garanzia di birre prodotte nel pieno rispetto della tradizione e con un'attenta scelta delle materie prime. Birra in cui prevale l’aroma di mosto a livello olfattivo e l’amaro a livello gustativo; arricchita da una notevole corposità e freschezza.

Alc. 5,4% vol.
Oro limpido
Bassa Fermentazione

Si abbina con carni alla griglia o più elaborate (con salse piccanti ad esempio). E´ una birra equilibrata e piacevole, da bere anche come aperitivo.

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