mozzarella pomodorini confit bufala grana a scaglie e pepe

pomodoro guanciale amatriciano croccante e crema di pecorino e pepe

Salsa di pomodoro arrosto( marinato con sale,olio,pepe,origano, aglio) in uscita: alici, olive taggiasche, prezzemolo riccio, scorza di limone

Crema di zucca Cavolo nero ripassato in padella ajo e ojo Stracciatella Alici Semi di Lino Basilico

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