con bresaola, pomodorino ciliegino, rucola, scaglie di Grana Padano, pistacchi di Bronte.

capocollo di Martina Franca IGP, burratina artigianale, pomodoro sott’olio homemade.

disco di pasta fritto con mortadella glassata, radicchio trevigiano, provolone impiccato, pistacchi di Bronte.

prosciutto cotto, stracciatella, rucola, pomodorino ciliegino.

prosciutto crudo di Parma, rucola, Fior di latte, pomodorino ciliegino, scaglie di Grana Padano.

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