Antipasti
CARPACCIO DI BRESAOLA
€ 10.00
Bresaola Punta D'Anca, Rucola, Scaglie di Grana, Olio EVO, Limone
CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI DI MAZARA SU TAGLIATA DI MOZZARELLA DI BUFALA
€ 13.00
Carpaccio Di Gamberi Rossi Di Mazara, Mozzarella Di Bufala, Frutti Rossi, Olio EVO
Frittura di calamari, zucchine in pastella
€ 11.00
Calamari, zucchine in pastella e parmigiano
INSALATINA DI MARE
€ 11.00
100/120 gr di polpo e seppia con carote e sedano julienne
POLPO E PATATE INSAPORITO AL PESTO DI BASILICO FRESCO
€ 11.00
80 gr di polpo con patate, crema di basilico e misticanza
Polpo alla catalana
€ 14.00
Polpo, sale, olio, aceto, capperi, olive nere, pomodoro semidry, cipolla, crostini e olio al prezzemolo
Mediterraneo innamorato
€ 13.00
Calamari, coulis di pomodorini gialli, pomodorini confit, pecorino sardo grattugiato, zeste di limone
Pallottole di baccalà
€ 13.00
Baccalà, patate, prezzemolo, servite con salsa contadina (base di cipolla e maionese al lime/basilico)
Polpo rosticciato
€ 12.50
Granfi di polpo scottato su soffice di patata
Tocchetti di baccalà
€ 12.50
Baccalà con friarielli, maionese al lime e papaccelle
Bombolo al ragù
€ 10.00
Mozzarella di bufala, ragù napoletano e scaglie di grana
Tocchetti prosciutto con rucola e scaglie di parmigiano
€ 8.00
Prosciutto Crudo, Olio EVO, Grana Padano, Rucola
TAGLIERE 'DEL PREVETO'
€ 17.50
Culatello di Zibello, Mortadella bolognese IGP, prosciutto crudo di Parma, lardo di colonnata, ricottina, grana padano, caciocavallo, crostoni e verdure alla brace condite con aceto di vino bianco
DEGUSTAZIONI DI FORMAGGI
€ 18.00
Formaggio di Fossa, ricottina alle noci, formaggio ubriaco dell’Alta Manjuria, caciocavallo, pecorino sardo, gorgonzola stravecchio e confettura di peperoni in agrodolce
SPICCHI DI MORTADELLA SCOTTATA IGP SCOTTATA
€ 12.00
Mortadella IGP Bolognese scottata servita con grissini di pizza fritti, pesto e granella di pistacchio
BUFALA RAMATA
€ 10.00
Mozzarella di Bufala, Pomodoro Ramato a fette, Olio EVO, Sale, Origano, Basilico
Orient Express
€ 13.00
Gamberi in panatura panko, alga wakame, edamame, pomodorini semi-dry con salse teriyaki, chipotle piccante e maionese giapponese
Cannolo alla Genovese
€ 11.00
Cannolo siciliano al cioccolato fondente, ripieno di genovese napoletana e pecorino
Cannolo ripieno di parmigiana
€ 11.00
Cannolo siciliano ripieno di parmigiana di melanzane, mousse di mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano
Cannolo ripieno di ragù Napoletano
€ 11.00
Cannolo siciliano ripieno di ragù, ricotta di fuscella e parmigiano
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