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Sfoglia di pasta alla carota, stufato di manzo e cipolle, chips di carota, salsa al Pecorino.
Pasta fresca al nero di seppia ripiena di baccalà e patate, su vellutata di finocchi con crumble di capperi croccanti.
Ravioli Sfoglia Bianca Funghi porcini al miso e kimchi.
Cremoso ai frutti di mare con polpo, dentice Gamberi e cipolla caramellata.
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