Primi Piatti
Carbonara
€ 9.00
Spaghettoni freschi fatti in casa, tuorlo d’uovo a pasta gialla, Pecorino Romano DOP, guanciale di Ariccia.
Bolognese
€ 9.00
Tagliatelle fatte in casa, ragù alla bolognese, grana padano
Gnocchi di nonna nunziatina
€ 9.00
Gnocchi fatti in casa, ripassata di San Marzano, polpette fritte,Fonduta di Provola, Pepe, basilico
Amatriciana
€ 9.00
Spaghetti freschi fatti in casa, pomodoro San Marzano, cremoso di Pecorino, guanciale di Amatrice, pepe nero.
Nerano
€ 8.00
Spaghetti freschi, cremoso alla Nerano, zucchine essiccate, crema di Parmigiano, pepe e basilico.
Ravioli Capresi ''OLD RECIPE''
€ 10.00
Ravioli Ripieni di CacioRicotta, Maggiorana Parmigiano e Zest di Limone, Sugo di Pomodorini , Basilico e Aglio
Italiana
€ 8.00
Spaghetti Freschi, Pomodoro San Marzano, Basilico e Formaggio (opzione vegana senza formaggio)
Cacio & Pepe
€ 8.00
Tonnarelli freschi fatti in casa, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero
Scarpariello
€ 8.00
Spaghetti freschi fatti in casa, pomodoro San Marzano, olio al peperoncino e aglio, crema di Pecorino.
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