Dal casolino di Giorgio
Cio'toliere spagnolo
€ 38.00
Prosciutto serrano
Chorizo
Cecina iberica
Manchego artesano
Baccalà marinato e affumicato
Sardinillas Gallega
Tortillas
Olive Chupadedos
Pan Y Tomate
'Toliere Veneto
€ 18.00
Soppressa dell’alta padovana sale e pepe
Ossocollo veneto
Carnia stagionato
Ubriaco al Raboso
Giardiniera volante
'Toliere di salumi
€ 16.00
Soppressa dell'alta padovana sale e pepe
Pancetta arrotolata 18 mesi
Mortadella classica presidio Slow-food
Cio'toliere di salumi
€ 26.00
Soppressa dell'alta padovana sale e pepe
Pancetta arrotolata 18 mesi
Mortadella classica presidio Slow-food
Fiocco Brado
Capocollo affumicato di Martina Franca
Giardiniera volante
'Toliere di formaggi
€ 20.00
Robiola di roccaverano presidio slow-food su pan di fico
Brillat Savarin con acciughe del mar Cantabrico
Canestrato pugliese con giardiniera volante
Reypenaer vsop con gelatina di aceto balsamico
Cio'toliere di formaggi
€ 28.00
Robiola di roccaverano presidio slow-food su pan di fico
Cabrioulet su foglia di cappero
Brillat savarin con acciughe del mar cantabrico
Canestrato pugliese con giardiniera
Reypenaer vsop con gelatina di aceto balsamico
Bettelmatt con polenta
Muffe golose
€ 16.00
Blu di bufala
Roquefort carles
Blu di bagnoli affinato al vino friularo passito
Salsa di Clementine, pan di spezie e cioccolato Guanaja
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