Per Iniziare
Tartella cheesecake salata con marmellata di pomodori verdi, olio al peperoncino e salsa alle acciughe
€ 9.00
Acciughe del Cantabrico (8 filetti, 33 gr), panbrioche tostato, burro di Normandia
€ 12.00
Acciughe del Cantabrico Selezione (taglia XL, 10-12 filetti, 58 gr), panbrioche tostato, burro di Normandia
€ 40.00
Bun con pulled Pleurotus, coleslaw
€ 10.00
Manzo tonnato, jus vegetale, polvere di peperoni
€ 15.00
Uovo cbt, crema di patate, asparagi, caprino di Gregorio Rotolo, terra di olive
€ 10.00
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