Secondi

Tagliata di scottona piemontese con insalatina di finocchi

Cheesecake salata ricotta Ossola, biete, taralli e zabaione salato

Tartare di scottona piemontese, millefoglie di patate e salsa bernese.

Gamberi grigliati, crema di scarola, burrata e riduzione di gamberi

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