Mousse di mozzarella e Sala Cattabia di Apicio

Panko, stracciatella e limone candito

Crostini di pane croccante

Fonduta di provola e friarielli

Secondo disponibilità e reperibilità

Secondo disponibilità e reperibilità

Passata San Marzano, provola, friarielli, pinoli e aglietto

Nocciole tostate, pecorino e tartufo Mesentericum

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