Fior di latte, Pesto di castagne, salsiccia rossa di castelpoto ,porcini, patate al forno, silano affumicato ,basilico e olio evo monovarietale ravece (AZ. agricola Francesco Pepe)

Fior di latte, friarielli napoletani, Pulled Pork, silano affumicato, basilico e olio evo monovarietale Marinese (AZ_agricola Francesco Pepe)

Fior di latte, Crema di scarole alla napoletana, guanciale croccante, caciocavalio pugliese stagionato in grotta, basilico olio evo monovarietale Marinese (AZ agricola Francesco Pepe)

Fior di latte,crema di zucca, salsiccia rossa di castelpoto, rucola,nocciole di Giffoni tostate, primo sale, basilico olio evo monovarietale Ravece (AZ.agricola Francesco Pepe)

Fior di latte,crema di carciofi, capocollo di Martina Franca, Crumble di olive,cacioricotta cilentana (presidio slow food), basilico e olio evo monovarietale Ravece (AZ agricola Francesco Pepe)

fior di latte,porchetta d'ariccia, cipolla caramellata,nouja di spilinga, basilico olio evo monovarietale Marinese(AZ.agricola Francesco Pepe)

Fior di latte, crema di porcini,macinato di manzo,caciocavallo pugliese stagionato in grotta, nocciole di giffoni tostate, basilico e olio evo monovarietale Ravece (AZ.agricola Francesco Pepe)

Fior di latte, crema di gorgonzola dolce, lardo di colonnata IGP,miele, noci, basilico e olio evo monovarietale Ravece (AZ.agricola Francesco Pepe)

Crema di scarole, friarielli, olive nere calazzane denocciolat, capperi di salina, pomodori secchi, nocciole di Giffoni tostate, basilico e olio evo monovarietale Ravece (AZ.agricola Francesco Pepe)

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