PRIMI
Amatriciana con pachino infornati, ricotta di pecora stagionata e riduzione di balsamico
€ 12.00
Gricia con carciofi
€ 12.00
Cacio e pepe con julienne di pomodoro secco e granella di pistacchio
€ 12.00
Carbonara con crema di zucchine e grana
€ 12.00
Pappardelle al ragù di cinghiale
€ 12.00
Paccheri con broccoli, luganega e Taleggio
€ 12.00
Gnocchi di patate allo zafferano con piccadilly, fiori di zucca e stracciatella
€ 12.00
Fettuccine al ragù di Chianina e parmiggiano delle vacche rosse 36 mesi
€ 13.00
Tagliatelle con porcini, guanciale e grana
€ 14.00
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