Hamburger

Hamburger di angus, cheddar, bacon croccante, cetriolini in agrodolce, salsa segreta Ninety’s

Hamburger di angus, carbocrema, guanciale croccante, pecorino poco stagionato

Carne battuta al coltello, rucola, marmellata di cipolle, pesto al basilico, pomodorini confit, stracciatella

Burger vegano croccante di barbabietola e ceci in panatura ai cornflakes, salsa crispy vegana, rucola, pomodoro, cipolle croccanti e carote marinate agli agrumi.
Servito in bun di patate.

Hamburger di angus, cheddar, pancetta croccante, pomodoro, insalata, salsa barbeque.

Hamburger di angus, salsa crispy, cipolle croccanti, chips di patate, bacon, cheddar, insalata, pomodoro.

Hamburger di angus, uovo cotto a bassa temperatura, pancetta croccante, cheddar, cipolle caramellate, salsa barbecue

Hamburger di angus, brie, cipolle caramellate, lardo di Colonnata, uovo cotto a bassa temperatura, bbq al miele

Spalla di maiale speziata, fondo di maiale affumicato, maionese al cavolo viola e granella di nocciole tostate

Hamburger di angus, scamorza, porcini trifolati, maionese all’nduja, cipolle croccanti, jalapeño fresco

Hamburger di angus, brie, speck croccante, verdure grigliate, maionese ai porcini

Hamburger di angus caramellato alla soia, provolone piccante, bacon, verdure caramellate alla soia (zucchine e carote), songino, maionese allo zenzero.

Polpo alla piastra, spinacino fresco, maionese all’arancia, pomodorini confit, chips di patate al lime e pepe rosa.
Servito con verdure gligliate.

Pollo alla piastra, salsa caesar, bacon croccante, lattuga e pomodoro

Hamburger di pollo fritto, maionese al curry, cipolla, pomodoro e insalata.

Hamburger di angus, scamorza affumicata, radicchio, cipolla caramellata, pomodoro.

Hamburger di angus, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, basilico.