Gli antipasti
Antipasto nanò
€ 15.00
Minimo x2Mini hamburger di scottona con Mayo al wasabi,mini tartare di fassona con tartufo,gelatino di caciocavallo fritto, baccalà ai corn flakes con crema al mango e arancia,tonno in carrozza con Mayo alle vongole
Parma
€ 10.00
Prosciutto di Parma stagionato in cantina
Iberico
€ 20.00
Paleta iberica stagionata 24mesi
Black angus
€ 15.00
Carpaccio di black Angus con tartufo
Tartare di fassona con tartufo estivo
€ 15.00
Il selvaggio
€ 20.00
Salmone selvaggio sockeye con burro salato montato e crostini di pane
La burrata
€ 9.00
PorzioneBurrata di Andria con pomodorini e insalatina
Burrata e salmone
€ 20.00
Burrata di Andria con salmone selvaggio sockeye
Burrata e acciughe
€ 15.00
Burrata di Andria con acciughe del Cantabrico e bottarga di muggine
Scampi 4/7
€ 90.00
Al kgOstrica francese nostra selezione
€ 4.00
Coperto e sevizio
€ 2.00
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