Insalate / Salads
Insalata Caesar pollo: insalatina mista con pollo aromatizzato cotto a bassa temperatura, misticanza, pomodorini, avocado, noci e mela verde
€ 18.00
Chicken Caesar salad: salad with chicken cooked at low temperature, mesclun, tomatoes, avocado, nuts and green apple
Insalata Caesar mazzancolle: insalatina mista con mazzancolle, misticanza, pomodorini, avocado, noci e mela verde
€ 25.00
Caesar salad shrimp: salad with shrimps, mesclun, tomatoes, avocado, nuts and green apple
Insalata Nizzarda: misticanza, pomodori datterino, uova sode, fiori di cappero, olive taggiasche, filetti di tonno in olio evo ed acciughe del mediterraneo
€ 18.00
Nizzarda salad: mesclun, cherry tomatoes, boiled eggs, caper flowers, black olives, tuna and anchovies
Insalata Muzza: insalata lollo, pere, formaggio brie, insalatina canasta, pomodorini e miele
€ 16.00
Muzza salad: lollo salad, pears, brie cheese, tomatoes and honey
Insalata salentina: insalatina di campo, erbette fresche del nostro orto, formaggio fresco primo sale salentino, olio evo bio
€ 16.00
Salad Salento: field salad, fresh herbs from our garden, fresh cheese first salt Salento olive oil bio
Insalata Vegana: insalatina di campo, aranc e bio, frutta secca, olio evo bio, capperi dissalati e olive Celline
€ 16.00
Vegan salad: field salad, organic oranges, dried fruit oil evo capers desalted bio and Celline olives
Insalata tiepida di mare: polpo marinato a bassa temperatura, insalatina di stagione ed ortaggi freschi grigliati, olio evo bio
€ 16.00
Warm seafood salad: marinated octopus at low temperature seasonal salad and fresh grilled vegetables bio olive oil
Caprese: Burratina, pomodori, foglie di basilico del nostro orto
€ 16.00
Caprese: Burratina, tomato hearts basil leaves of our garden
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