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Tris von Frittelline

-Mortadella, Stracciatella und Pistaziencreme
-Prosciutto crudo
-Paprika und Eier

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Tagliere klein (Mi vuje mantene)

frittellina mit Schinken, Salami, Lonza, Mortadella, 2 Sorten Käse…für eine Person

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Tagliere medio (Lu giust)

frittellina mit Schinken, Salami, Lende, Mortadella, Salamino, Leberwurst, Ventricina, 3 Sorten Käse…für eine Person

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Tagliere große (Ce vuje crepà)

frittellina mit Schinken, Salami, Lonza, Mortadella, Salamino, Salamella von der Leber, Ventricina, Mazzarella, Pallotta Käse und Eier, 3 Arten von Käse, Burratina, frittierter Käse…für eine Person

-Pecorino mit Birnen
-Pecorino mit Trüffel
-Pecorino mit Safran

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Tartare klassisch

Rindfleisch, Öl und Salz

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Tartare weiß und schwarz

Rindfleisch, Trüffelöl, Pfeffer, Salz, Burratina und Trüffelblätter

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Tartare die andere Carbonara

Rindfleisch, Öl, Salz, Pfeffer, Pecorino-Creme und Ei, Speck

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Tartare giallo intenso

Rindfleisch, Öl, Salz, Senf, Sardellen

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Tris von Tartare

-mini Tartare klassisch
-mini Tartare die andere Carbonara
-mini Tartare intensiv gelb

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