GLI ANTIPASTI DI TERRA E DI MARE

fettine di vitello tonnato con salsa tonnata decorato con insalatina mista e capperi

pomodoro fresco e mozzarella di bufala, basilico fresco, olio, sale

prosciutto crudo e mozzarella di bufala

bresaola con rucola e scaglie di grana

fettine di manzo cotto con valeriana e scaglie di castelmagno

carne cruda di vitello condita con sedano e limone

misto di mare

rondelle di polpo con patate lesse, prezzemolo, olio, sale

gamberetti in salsa rosa

affettati affumicati misti di tonno, salmone e pesce spada su letto di misticanza, limone

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