CUCINA

- Prosciutto crudo di Parma Galloni 24 mesi, Mortadella La dolce Vita Pregiata, Coppa Piacentina, Salame della Piana, Pancetta al Pepe nero, Speck Alto Adige IGP.
- Formaggi: Parmigiano Reggiano 36 Mesi , Stracchino.
Servito con Piadina artigianale e puccia salentina al latte.

Mezzo etto di un salume a scelta tra: Prosciutto crudo di Parma Galloni 24 mesi, Mortadella La dolce Vita Pregiata, Coppa Piacentina, Salame della Piana, Pancetta al Pepe nero, Speck Alto Adige IGP.
Servito con piadina artigianale.

Un etto di salume a scelta tra: Prosciutto crudo di Parma Galloni 24 mesi, Mortadella La dolce Vita Pregiata, Coppa Piacentina, Salame della Piana, Pancetta al Pepe nero, Speck Alto Adige IGP.
Servito con piadina artigianale.

Piadina artigianale, Puccia salentina al latte.
Da comporre con i nostri ingredienti selezionati

Affettati: Prosciutto crudo di Parma Galloni 24 mesi, Mortadella La dolce Vita Pregiata, Coppa Piacentina, Salame della Piana, Pancetta al Pepe Nero, Speck Alto Adige IGP.
Formaggi: Fontina, Provola affumicata, Stracchino, Mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano 36.

Black Angus 200gr, cipolla stufata, bacon croccante, blend di salse, cheddar, insalata.
Bun: farina di grani antichi, olio Evo @ Chocolat Ferrara

A richiesta contorno di Patate Rustiche al forno (€4)

Black Angus 200gr, Fungo Pioppino fresco , Provola affumicata , insalata, maionese .
Bun: farina di grani antichi, olio Evo @ Chocolat Ferrara

A richiesta contorno di Patate Rustiche al forno (€4)

Black Angus 200gr, Fiordilatte, battuta di pomodoro al profumo di basilico, maionese al lime.
Bun: Puccia salentina al latte.

A richiesta contorno di Patate Rustiche al forno (€4)

150 gr battuta al coltello di fassona, cipolla stufata, insalata, senape in grani, maionese al Lime.
Bun: farina di grani antichi, olio Evo @ Chocolat Ferrara

A richiesta contorno di Patate Rustiche al forno (€4)

Stracetti di pollo cotto a bassa temperatura, bacon croccante, insalata, pomodoro, salsa caesar.
Puccia salentina al latte.

A richiesta contorno di Patate Rustiche al forno (€4)

Stracetti di pollo cotto a bassa temperatura, bacon croccante, insalata, pomodoro, salsa caesar.
Puccia salentina al latte di accompagnamento.



A richiesta contorno di Patate Rustiche al forno (€4)

150gr di battuta al coltello di Fassona, Cipolla Stufata, Parmigiano Reggiano 36 mesi, senape in grani.
Piadina artigianale.

Porzione di croccanti patate al forno.

Salame di cioccolato artigianale.

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