Taglieri e Piatti Freddi
Tagliere all' Italiana con giardiniera dello chef
€ 20.00
Prosciutto crudo*, salame di coscia*, coppa*, pancetta arrotolata*, formaggi misti e giardiniera di verdure di stagione
Consigliato per 2 persone
*salumi Marco D'Oggiono
Abbinamento consigliato
Gnocco Fritto € 6.00
Tagliere Brianzolo
€ 18.00
Salame cotto Borsotto*, Mortadella di fegato della Brianza Cotta*, Paté Milano, Caprino Stagionato (latte vaccino)
Consigliato per 2 persone
*Salumi Marco D'Oggiono
Abbinamento consigliato
Bianco Terre Lariane "Brigante bianco" 2024 IGT, Az. Agricola La Costa, Lombardia € 28.00
Chardonnay, Manzoni Bianco, Pinot Bianco
Tagliere Celtico
€ 18.00
Pancetta cotta affumicata*, Carpaccio Celtico di Chianina*
(consigliato per 2 persone)
*Salumi Marco D'Oggiono
Tagliere Fantasia di Bresaole
€ 25.00
Bresaola di Chianina*, Bresaola di Cervo*, Slinzega*
Consigliato per 2 persone
*Salumi Marco D'Oggiono
Affettati* e Gnocco Fritto
€ 16.00
Per 1 persona - Tutti i nostri affettati sono *Marco D'Oggiono
Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala Campana DOP
€ 18.00
Prosciutto Crudo Marco D'Oggiono
La Caprese del Merum
€ 15.00
Pomodorini e bocconcini di mozzarella di Bufala Campana DOP
Tartare di Scottona con fonduta di gorgonzola e noci
€ 14.00
Tartare di Piemontese (gr. 80ca) condita con o senza senape
Abbinamento consigliato
Dolcetto d’Alba DOC “Rutuin” 13% Az.Agr. Ciabot Berton, Piemonte € 26.00
Carpaccio Celtico
€ 15.00
Carpaccio affumicato di Chianina servito con lime, nocciole tostate e olive taggiasche
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