Cereali contenenti glutine e prodotti derivati

grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati. Non inclusi: - sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio e prodotti derivati; - malto destrine a base di grano e prodotti derivati; - sciroppi di glucosio a base d'orzo; - cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche.

Crostacei e prodotti derivati

Uova e prodotti derivati

Pesce e prodotti derivati

Tranne: - gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparativi di vitamine o carotenoidi; - gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

Arachidi e prodotti derivati.

Soia e prodotti derivati

Latte e prodotti derivati

Incluso lattosio. Non inclusi: siero del latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche; lattitolo.

Frutta a guscio

mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati. Tranne: frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche.

Sedano e prodotti derivati.

Senape e prodotti derivati ki.

Semi di sesamo e prodotti derivati.

Anidride solforosa e solfiti

in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2

Lupini e prodotti derivati.

Molluschi e prodotti derivati.