Antipasti Crudi
Ostriche speciali Gillardeau
€ 5.00
al pezzoDadolata di Tonno
€ 15.00
Cipolla rossa di Tropea IGP, emulsione di soia, olio EVO, peperoncino
Tartare di scampi
€ 18.00
Sale Maldon, lime, pepe nero del Madagascar, olio e sale
Battuta di gambero rosso con stracciatella e scorza d’arancia
€ 18.00
Gambero rosso, stracciatella, scorza d’arancia, olio e sale
Caviale Cru Caviar Master
€ 25.00
Caviale di Storione Siberiano - 10 gr
Crudo di mare
€ 35.00
Gamberi rossi, Scampo, Ostriche Gelardau e Tonno
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