Birra dalla bevibilità estrema, caratterizzata da dosi massicci dei luppoli Enigma, Ekuanot e Mosaic, che sprigionano un intenso aroma di frutta tropicale. Molto elegante, in bocca scorre veloce e inarrestabile.

Prodotta con malto Pils e Pale di origine italiana, viene aggiunta anche una piccola percentuale di avena per rendere la bevuta più morbida.

La luppolatura è ovviamente dirompente e caratterizzata da note di papaya, passion fruit e ananas che dominano sia l’aroma che il gusto. L’amaro è calibrato e gentile e invoglia a berne a secchiate

“Lo sai come fa un airone a stare in equilibrio su una gamba sola mentre fa tranquillamente volteggiare un hula hoop?… Ti sveliamo parte della formula di questo magico equilibrio Prodotta con malto Maris Otter, luppoli Cascade e Centennial e fermentata da un ceppo di lievito inglese, la nuovissima Hula Hoop da vita ad una birra chiara, leggermente velata, ovviamente equilibrata, dove si intrecciano perfettamente i sentori maltati con l’eleganza dei luppoli utilizzati.

DDH IPA ispirata dallo Strata, uno dei luppoli di ultima generazione più interessanti per profilo ed intensità. impiegato in ingenti quantità con Mosaic e Citra. Di colore dorato e leggermente velata, la birra sprigiona intesi aromi di papaya, mango e ananas. In bocca è setosa e piacevolmente equilibrata con un amaro delicato sul finale.

Birra dalla bevibilità estrema, caratterizzata dai luppoli Nelson Sauvin e Citra che sprigionano un intenso aroma agrumato. Molto elegante, in bocca scorre veloce e inarrestabile.

Altra fermata in Nuova Zelanda per farti provare l’esplosione dei luppoli Neozelandesi. Questa volta scopriremo il Riwaka che accompagnato a Motueka e Pacific Sunrise fanno da protagonisti in questa birra che sprigiona aromi agrumati di pompelmo e frutta tropicale. Pacific IPA dal colore dorato, il corpo morbido e snello ne richiamano la bevuta.

American Ipa luppolata con Ekuanot, Amarillo e Nuggets su una base di malti Pale.
In aroma spicca la componente agrumata con note di arancia, pompelmo e limone seguita da sentori floreali ed erbacei.
L’amaro è equilibrato e persistente.

Birra di stampo British da bere in quantità. Prodotta con malti Maris Otter e Crystal, e fermentata con un ceppo di lievito Inglese. Di color ambrato, in aroma spiccano note di nocciola e mou. In bocca è morbida e scorrevole, con note di malto e biscotto in evidenza, seguite da richiami terrosi che accompagnano in un finale lievemente amaro.

Classica Bock prodotta con malti Pils e Monaco. Anch’essa subisce una maturazione a freddo di 60 giorni e regala un’avvolgente sensazione di dolcezza e rusticità. Il corpo snello rende agevole la bevuta nonostante le peculiarità dello stile di riferimento.

La nostra keller è prodotta con un particolare lievito proveniente dalla Franconia, che ne esalta il profilo maltato e le dona grande bevibilità. Di colore dorato carico e prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna che ne delineano il carattere. Ne risulta una birra molto beverina con note rustiche di cereale, ben bilanciate da note erbacee delicate.

Birra prodotta con malto Pilsner belga e luppolata con solo Styrian Aurora. Ha un gusto ricco e avvolgente, con sentori di fieno, fiori gialli e miele d’accacia. Dal finale pulito che va a mascherare la gradazione alcolica.

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