Desserts

Crema al mascarpone
Savoiardo Al caffè fatto a mano

Crema cheesecake al limone
Curd al limone
Cake con bagna al limone

Mousse alla banana e cioccolato gold
Cremoso al cioccolato fondente
Spinge al cioccolato

Bavarese mango e cioccolato gold, gel e tartare di mango e vaniglia, pan di Spagna

Mousse di yogurt greco al lampone
Gelée di lampone
Pan di Spagna alla vaniglia

Crema al latte
Cremoso al cioccolato
Biscotto “gocciola”

Mousse alla Nocciola, ganache alla nocciola, pralinato di nocciola, sponge al cacao e croustillant cioccolato al latte e nocciola.

Diplomatica cocco rum e vaniglia, Brunoise di pesca mango e banana con gel all’ananas e vaniglia
Pan di Spagna al rum

Salse:
Caffè - Mango - Caramello salato - Nutella - Amarena

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