Arrosto di Vitello cotto nel nostro forno a legna, con riduzione al Greco di Tufo DOCG

Maialino in crosta di cotenna cotto all'interno del nostro forno a legna

Ritagli teneri di vitello saltati in padella ispirati alla tradizione dello "sgamare" il gusto nei tagli semplici con rucola, pomodorini, scaglie grana padano e glassa al balsamico
In alternativa è possibili servirli con funghi porcini (costo euro 18).

Carne tenera e succosa di razza marchigiana, cotta alla brace
da 1kg ideale per la condivisione

Burger di filetto di Marchigiana 200g, con contorno della casa

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?