LA PASTA FRESCA

Pasta Fresca dell'Antica Bottega della Pasta di Frascati, Passata di Pomodoro Mutti (Cirio o Valfrutta cotta a Vapore), Guanciale, Sale, Pepe, Olio E.V.O. - Servita con una spolverata di Pecorino D.O.P.

Pasta Fresca fornita dall'Antica Bottega della Pasta di Frascati, Pecorino D.O.P., Pepe

Pasta di Semola di Grano Duro, Alici, Pecorino D.O.P.

Pasta Fresca fornita dall'Antica Bottega della Pasta di Frascati, Passata di Pomodoro Mutti (o Cirio o Valfrutta cotta a Vapore), Macinato di Scottona, Carote, Sedano, Cipolla, Sale, Pepe Olio E.V.O. - Servite con una ricca spolverata di Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 Mesi

Pasta di Semola di Grano Duro, Uova, Pecorino, Guanciale, Sale, Pepe

Pasta Fresca di Grano duro, Guanciale, Pecorino, Sale, Pepe

Pasta di Semola di Grano Duro, Pomodorini Freschi, Basilico, Cipolla, Olio E.V.O., Sale

Ravioli Ricotta e Spinaci forniti dall'Antica Bottega della Pasta di Frascati, Salsa all'arancia (Arance, funghi, Piselli, Pancetta, Cipolla, sale, Pepe, Olio E.V.O., Latte)

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