Piadina con Prosciutto Cotto Mimosa Villani, paté de foie, brie fuso, un tocco di tabasco e insalata fresca.
Un abbinamento raffinato e audace, ispirato a una combinazione iconica degli anni '70 del bar Quadronno di Milano

Piadina con Speck Alto Adige IGP, rucola fresca, salsa al tartufo e mozzarella fusa: un mix di sapori intensi e aromatici, dove l’affumicatura dello speck si sposa con l’eleganza del tartufo

Ciauscolo campagnolo, erbe di campo e pecorino
Un omaggio autentico alla tradizione regionale, con sapori rustici e genuini che celebrano le Marche.

Per le nostre piadine utilizziamo solo Ciauscolo campagnolo, secondo la ricetta originale, e non ciauscolo igp, che normalmente è un prodotto destinato alla grande distribuzione.

Piadina con Bresaola della Valtellina IGP, brie fuso, zucchine alla piastra e noci: un abbinamento raffinato che unisce la delicatezza della bresaola alla cremosità del brie e alla croccantezza delle noci.

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