Comprende quasi tutte le parti della carne di Pecora, ad eccezione dei nervi. Sono di piccole dimensioni e vengono tagliati attraverso un particolare cubo.
Arrosticini di Filetto 22gr. Minimo 5 pezzi
€ 1.20
Composto esclusivamente dalla parte più pregiata della pecora. Il filetto ha una consistenza molto tenera e la parte grassa è inferiore rispetto agli altri tagli. Anche questo viene tagliato con l'apposito cubo.
Arrosticini Fatti a Mano 31gr. Minimo 5 pezzi
€ 1.50
Il vero Arrosticino, quello che i pastori cuocevano durante il lungo cammino della transumanza, tagliato pezzo per pezzo a mano. Più grandi e di forma irregolare, composto dal cosciotto e dal filetto.
Arrosticini Fatti a Mano Piccanti 31gr. Minimo 5 pezzi
€ 1.50
Il vero Arrosticino, quello che i pastori cuocevano durante il lungo cammino della transumanza, tagliato pezzo per pezzo a mano. Più grandi e di forma irregolare, composto dal cosciotto e dal filetto.
Arrosticini di Fegato 30gr. Minimo 5 pezzi
€ 1.30
Usiamo il fegato del vitello, in combinazione del grasso di pecora, per assicurare un sapore delicato ma deciso, in combinazione con peperoncino e cipolla.
Arrosticini Special 33gr. Minimo 5 pezzi
€ 1.60
Questo è l'arrosticino definitivo. Filetto tagliato a mano, unione tra ricerca e tradizione, tenerissimo, dal sapore raffinato, accompagnato dall'aggiunta di cipolla e peperone piccante.
Spiedini di Pollo 30gr. Minimo 5 pezzi
€ 1.20
petto e coscio di pollo, con impanatura, prezzemolo e parmigiano.