Antipasti
Cannolo ricotta di vaccino e pere William bardato di carpaccio di Chianina salmistrato agli agrumi
Tris di bruschette golose
Bruschetta Classica al pomodoro, Bruschetta Mortadella e Pesto di Pistacchio, Bruschetta Stracciatella e Cipolla Caramellata
Piatto degustazione
Consigliato per 2 persone, tartare aromatizzate da frutta di stagione, cestino con ricotta, pere e carpaccio di Chianina, Burratina con pomodori secchi, Insalata Poke
Tartare Prestige
Tartare Manzo, servita in un pentolino in rame, con un uovo al Tegamino in centro, coronata da Tarufo Nero.
Secondo Disponibilità
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