LE SPECIALI

Fior di latte "Latteria Sorrentina” , prosciutto cotto Rovagnati, mais, crocchè di patate artigianale, fonduta di formaggio, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Pomodorino giallo in doppia consistenza, Fior di latte "Latteria Sorrentina” in uscita bocconcino di bufala del caseificio San Martino (CE), olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, pomodorini confit, in uscita prosciutto crudo Rovagnati, rucola, scaglie di grana, bocconcino di bufala del caseificio San Martino (CE), olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, salsiccia nostrana, patate al forno, in uscita scaglie di pecorino pugliese stagionato 12 mesi, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, salsa tartufata "Artigiani del Tartufo", fontina, provola affumicata "Latteria Sorrentina", gorgonzola Bergadder, ventricina piccante Rovagnati, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, salsa tartufata "Artigiani del tartufo", funghi champignon freschi, stracciatella pugliese, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, mortadella Rovagnati, stracciatella pugliere, pesto, granella di pistacchi, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Zucchine in doppia consistenza, Fior di latte "Latteria Sorrentina”, provola affumicata "Latteria Sorrentina", sgrassatella Rovagnati, olive Leccino, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, pomodorino confit, prosciutto crudo Rovagnati, stracciatella pugliese, tarallo mandorlato sugna e pepe sbriciolato, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, guanciale stagionato in cottura, grattugiata di pecorino semistagionato olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, salsiccia, funghi porcini, funghi champignon, in uscita ciuffi di ricotta "Latteria Sorrentina", carpaccio di tartufo nero, fili di peperoncino a decorare, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, patate al forno, porchetta Campana Macelleria D'alterio, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Crema di peperoni rossi e gialli, Fior di latte "Latteria Sorrentina”, sgrassatella Rovagnati, in uscita ciuffi di ricotta "Latteria Sorrentina", chips di grana padano, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, Fior di latte "Latteria Sorrentina”, nduja di Spilinga, prosciutto crudo Rovagnati, burratina pugliese, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina”, in uscita speck Rovagnati, chips di zucchine fritte e cipolla caramellata, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Crema di peperoni rossi e gialli, salsiccia di fegato, cipolla rossa Tropea, olive taggiasche, scaglie di pecorino semistagionato, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, pomodorini confit, stracciatella pugliese, filetti di alici Armatore, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Calzone ripieno, Fior di latte "Latteria Sorrentina”, speck Rovagnati , gorgonzola Bergadder , funghi champignoni, salsa tartufata "Artigiani del tartufo", grana, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Fior di latte "Latteria Sorrentina” , gorgonzola Bergadder, fontina, provola affumicata "Latteria Sorrentina", guanciale Fiorucci, in uscita noci sgusciate, miele, olio EVO dell'azienda agricola Fattoria Bardella.

Passata di pomodorini gialli, in uscita stracciatella pugliese, pomodorini confit, alici di Cetara “Armatore”, tarallo sbriciolato sugna e pepe, basilico, olio EVO

Panetto steso in semi di sesamo, Fior di latte "Latteria Sorrentina", salmone norvegese marinato, stracciatella, cipolla caramellata e pepe rosa. Olio EVO, basilico.

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