MENU PESCE
IL MISTO MARE FREDDO
€ 13.00
INSALATA DI MARE TONNO SALMONE GAMBERI
IL TUTTO CONDITO CON OLIO EVO DI PERANZANA E LIMONE
MARLIN AFFUMICATO E BUFALINA
€ 12.00
Marlin affumicato di eccellente provenienza, sottoposto a affumicatura artigianale che esalta le note naturali del pesce. La texture rimane morbida e succosa, con un profilo gustativo ricco e affumicato.
CALAMARI E VERDURINE MISTE DI CAMPAGNA
€ 12.00
TENERISSIMI CALAMARI DELL'ADRIATICO GRATINATI E LI SERVIAMO
SU VERDURINE MISTE DI CAMPAGNA
IL MARE CALDO
€ 13.00
SPEDINO DI MAZZANCOLLE IL CARCIOFO DEL PESCATORE
SEPPIOLINA RIPIENA ALLA GARGANICA
PACCHERI CON SCAMPI E POMODORINO PACHINO
€ 13.00
PASTA DI GRAGNANO SALTATA IN PADELLA CON SCAMPI SGUSCIATI E
POMODORINI FRESCHI
QUADRONI DI CERNIA IN SALSA DELICATA AI GAMBERI
€ 13.00
SFOGLIA DI PASTA SOTTILE RIPIENA DI CERNIA SALTATA IN SALSA DI GAMBERI
SPAGHETTI VONGOLE E PESTO
€ 13.00
IL PESTO Viene preparato seguendo la tradizionale ricetta con Basilico genovese DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP e Pecorino Romano DOP, pinoli e olio EVO. E VONGOLE
GAMBERONI (MAZZANCOLLE) AL GRATIN
€ 18.00
FRESCHI GAMBERONI APERTI E CONDITI CON
PANATURA DELICATA E GRATINATI AL FORNO
FRITTURA DI CALAMARI
€ 15.00
DELICATA FRITTURA IN OLIO SEMPRE RINNOVATO E
DORATA AL PUNTO GIUSTO
FILETTO DI SPIGOLA IN GUAZZETTO
€ 18.00
FILETTO DI SPIGOLA (200--250 GRAMMI)
CON POMODORIN AROMI OLIO EVO E COTTURA AL FORNO
TONNO ALLA PANAREA
€ 18.00
FILETTO DI TONNO AL GRILL SU PANE TOSTATO E CONDITO CON RUCOLA POMODORINI PACHINO CAPPERI OLIVE OLIO EVO SALICORNIA FACOLTATIVO LA CIPOLLA
ORATA AL FORNO
€ 30.00
ORATA DA CIRCA 600 GRAMMI COTTA AL FORNO CON PATATE
LA CONSIGLIAMO PER 2 PERSONE
SECONDO MISTO
€ 20.00
MAZZANCOLLE AL GRATIN
FRITTURA DI CALAMARI
TONNO AL GRILL
PATATE
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