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mozzarella siciliana,
basilico, olio evo

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Nori

mozzarella siciliana, patate al
forno, fonduta di scamorza affumicata,
speck, basilico

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Bronte

pesto di pistacchio, mozzarella
siciliana, speck, granella di pistacchio

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Oro verde

pesto di pistacchio,
prosciutto cotto, mozzarella siciliana,
burrata, granella di pistacchio

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Re Martino

mozzarella siciliana,
rucola, prosciutto crudo,
scaglie di grana

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Estiva

mozzarella siciliana, zucchine
fritte, pesto di basilico, ricotta salata

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Tonnara

mozzarella siciliana, ciliegino
cipolla rossa, tonno, basilico

mozzarella di bufala,
ciliegino, pesto di basilico

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Gugupì

mozzarella siciliana, stracciata
di burrata, pesto di pomodoro secco
olio al peperoncino, basilico

mozzarella siciliana, fonduta di scamorza affumicata, crema di zucca, speck e basilico

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