massa fresca com gema de ovo, guanciale, pecorino romano DOP

Pacchero de massa fresca com creme de porcini e granulado de pistácio

Mezze maniche de massa fresca com abóbora, guanciale de Norcia DOP e amaretti

Tagliolino de massa fresca com creme de alcachofras e salsicha crocante

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