Birre IPA (Selezione Oasi)

🏆 MEDAGLIA MEDAGLIA D’ORO CATEGORIA 13 (2025) | BIRRA DELL’ANNO
🏆 ETICHETTA IMPERDIBILE (2026) | SLOW FOOD
Birra artigianale Fiji:
una Double dry hopped pale ale da 5,5%Vol, di color arancio con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. In bocca entra morbida con sensazioni fruttate per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente. Una Pale Ale creata in chiave moderna.

🏆 MEDAGLIA DI BRONZO CATEGORIA 15 (2024) | BIRRA DELL’ANNO
Assapora la birra artigianale Kyra!
Double Dry Hopped Dipa da 7,8% Vol., velata e dall’intenso color arancio con schiuma bianca e fine. Al naso emergono nette e pulite note agrumate di mandarino e lime e frutta a polpa gialla. In bocca è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte una piacevole secchezza che alleggerisce pericolosamente la bevuta. Termina con una amaro deciso ma mai fuori le righe ed un intenso retrolfattivo agrumato.

La Punk IPA di Brewdog è una birra che ha assunto un ruolo fondamentale nell’evoluzione del fenomeno craft nel mondo. Questa american IPA è stata la birra che ha lanciato la rivoluzione attuata dai birrifici artigianali, che ha sconvolto tutto il settore. Prodotta e lanciata nel 2007, la Punk IPA ha subito dei cambiamenti nella ricetta originale, che l’hanno resa molto amata da una buona parte di pubblico. Dal colore giallo oro e dalla schiuma abbondanate, al naso rilascia sentori agrumati di pompelmo e arancia, frutti tropicali e una nota di caramello. Con un corpo medio e una gradazione da 5,6%, la Punk IPA ha un’aroma incentrato sul luppolo, grazie all’uso di Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin e Simcoe. Nonostante l’orientamento luppolato, la birra ha un buon equilibrio grazie ai toni dolci del malto. Ha un finale secco e una grande bevibilità, nella quale si avverte in minima parte il tenore alcolico.

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