Antipasti

Acciughe del Cantabrico cotte in aceto e limone condite con origano di Pantelleria e olio EVO all'aglio

Pane Carasau con ripieno di baccalà mantecato

Piccola Parmigiana di melanzane

Battuta di carne razza piemontese con burrata, foglie di cappero e senape all'ancienne