BIRRE ARTIGIANALI Birrificio Salento

CARATTERISTICHE
Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione.
Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato.
Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre
i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall’erbaceo al floreale.
Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.
ABBINAMENTI
Carne, pesce, pasta e pizza.

CARATTERISTICHE
Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati.
Il colore va dall’ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio.
Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale.
L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale.
Birra strutturata ma al contempo facile da bere. Da abbinare con una pizza importante o una grigliate di carne.
ABBINAMENTI
Carne, pesce, pasta e pizza.

CARATTERISTICHE
Già il nome la dice lunga.
Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi,
bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale.
Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo.
ABBINAMENTI
Sushi, pesce, pasta e pizza.

Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta.
Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura
con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante.
Adatta a chi vuole salire di tono.

CARATTERISTICHE
Golden Ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca.
La bevuta è facile e piacevole, un’iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata
data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie.
Il processo di produzione e le materie prime di altissima qualità,
rendono questa birra speciale nella sua semplicità.
ABBINAMENTI
Pesce, sushi, pasta, carni bianche, focacce.

CARATTERISTICHE
IPA dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante.
Le note dei malti Pils e Pale la rendono bilanciata sull’aromaticità dei luppoli, con note di miele.
La luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato, mandarino,
mango per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
Una birra complessa da bere in ogni momento della giornata.
ABBINAMENTI
Sushi, pesce, carne e pizza.

CARATTERISTICHE
American IPA dal colore dorato, al naso non invadente, al palato si presenta con un ingresso
maltato e un’esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica.
Amaro deciso e rotondo.
Corpo medio e alta beverinità, equilibrata e stuzzicante con un finale secco.
ABBINAMENTI
Carne, pesce, pasta e pizza.

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