INSALATE DEL LEVANTE

Tipica insalata salentina con pomodoro dell'orto, cetriolo (o cocomero in base alla disponibilità), cipolla, capperi, origano, olio evo, sale, acqua.
servita con frisa di grano duro

(Insalata verde, melanzane grigliate, pomodorini secchi, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, olio evo, sale)

(Pomodoro, Olive, Feta, Cipolla rossa di Tropea, Cetriolo o cocomero in base alla disponibilità, Olio Evo, Sale)

(Pomodoro, Mozzarella, Basilico, Olio Evo, Sale)

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