Provola affumicata del caseificio Beneduce, prosciutto cotto del salumificio Franceschini, crocchette di patate di Bologna, foglie di basilico fresco

Crema di pistacchio di bronte, straccetti di burrata del caseificio Beneduce, mortadella I.G.P. “La favola”, briciole di taralli pugliesi, pepe dell Himalaya

Vellutata di zucca, provola affumicata del caseificio Beneduce, chips di zucchine, funghi porcini, parmigiano reggiano D.O.P. 24 mesi, briciole di amaretto di Spilamberto

Ricotta e fior di latte di Agerola del caseificio Beneduce, pomodorini rossi e gialli del pienolo, alici del Mar Cantabrico, porro, insalatina misticanza

Mozzarella di bufala D.O.C. del caseificio Beneduce, cuor di carciofo romano, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, scarola, culatello di Zibello

Crema di melanzane, Pomodoro San Marzano, provola affumicata del caseificio Beneduce, melanzane fritte, Parmigiano reggiano D.O.P 24 mesi, foglie di basilico fresco

Pomodoro San Marzano, provola affumicata del caseificio Beneduce, salame piccante calabro, melanzane fritte, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P. 24 mesi

Fior di latte di Agerola del caseificio Beneduce, pancetta arrotolata pepata di suino Mangalica del salumificio Franceschini, salsiccia tagliata a coltello del salumificio Ferrari, spinaci saltati con pinoli e foglie di timo, chips di parmigiano reggiano D.O.P. 24 mesi, riduzione di aceto balsamico D.O.P. di Spilamberto e miele

Fatti tentare dalla fantasia del pizzaiolo

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