SECONDI DI CARNE
TAGLIERE DI GRIGLIATA MISTA X2
€ 28.00
Involitini di bovino,tocchi di black angus e mangia e bevi e patate al forno
HAMBURGER DI SCOTTONA
€ 18.00
Hamburger espresso (homemade) servito a piatto con insalatina di rucola,pomodorini, ,aceto balsamico,miele,scaglie di grana
ENTRECÔTE DI BLACK ANGUS SCOZZESE
€ 25.00
Il taglio di carne fracostola viene ricavato dalla 5° e 8° costola della lombata anteriore,dato un muscolo poco movimentato e rilassato la carne ne giova di tenerezza e succosita.
CUBE ROLL U.S.A.
€ 27.00
Ricavato dalla costata del bovino dissosato,si compone in tre muscoli e una parte grassa che sciogliendosi in cottura ne favorisce un tessuto tenero e succoso. 300gr circa
PREMIUM ORO BLACK ANGUS (Uruguay)
€ 28.00
Allevato nei grandi pascoli dell’Uruguay, ricavata tra lombata e coscia,taglio di carne poco grassa che ne favorisce la sua pregiata tenerezza! 300 gr
Servita con insalata dello chef