Primi

Gnocchetti di farina di grano arso con broccoli baresi e pomodori secchi

Mezzi paccheri di Gragnano con filetto di baccalà, pomodorini gialli del Vesuvio e olive nere Caiazzane

Ravioli di farina di castagne con briciole di salsiccia di maiale razza Casertana su crema di patate del Letino

Candele lunghe di Gragnano spezzate a mano con ragù di maiale razza Casertana

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