Filetto di manzo adagiato su crostino di pane croccante, cappella di fungo porcino, pancetta e crema chef

Grigliata mista di carne con:
- Salsiccia
- Abbacchio
- Filetto di manzo
- Würstel
- Pollo
- Pancetta
-Costoline di maiale

Stracotti di scamone con letto di carciofi in umido

Straccetti di scamone con rucola e Grana Padano D.O.P.

Polpette in umido con le patate

Fettine di vitello ai ferri

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